西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來(lái)說(shuō)，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個(gè)頭太小。

 

西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。西瓜子已經(jīng)為高營(yíng)養的油，它們所包含的珍貴。從外皮去掉種子，徹底洗凈，并允許干。種子干燥后，再冷榨提取有益的油。西瓜種子油中含有高量的不飽和脂肪酸，亞油酸和油酸為主要氨基酸的西瓜種子油是輕，容易被人體吸收，不阻塞毛孔，并含有豐富的亞油酸和油酸。

 

化學(xué)成分：

 

西瓜子油主要含脂肪酸中的亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸。

 

西瓜子30克含鋅約3克（相當于小于50歲女性推薦膳食攝取量的25％），含鐵2克（相當于14％）。熱量158卡，多大13克以上的脂肪。

 

西瓜子油特性

 

輕質(zhì)、不油膩、滲透力強、吸收快、高度保濕、潤膚、富含必需脂肪酸、溶解多余皮脂、油質(zhì)穩定、礦物油的理想替代品

 

西瓜子油可潤膚，用于個(gè)人護理產(chǎn)品。西瓜籽油特別適合嬰兒護理產(chǎn)品，且是良好的嬰兒柔膚油。

西瓜籽，對于大家并不陌生，多被當成休閑零食來(lái)食用，而對于西瓜籽油來(lái)說(shuō)，很多人都非常陌生，因為西瓜籽油的加工成本比做堅果高出許多，銷(xiāo)售價(jià)格高，但西瓜籽油的營(yíng)養價(jià)值非常的高，含有多種不飽和脂肪酸，主要為油酸、亞油酸，很容易被人體吸收，食用價(jià)值高，保健作用好，深受消費者喜愛(ài)。

 

西瓜籽油精煉設備

 

西瓜籽油加工方法有多種，以壓榨西瓜籽油品質(zhì)為佳，尤其是冷榨西瓜籽油，品質(zhì)更好，可做高檔食用油來(lái)銷(xiāo)售，也有用戶(hù)選用其他多種工藝來(lái)加工，但采用較多的還是壓榨法，針對壓榨西瓜籽油，做個(gè)簡(jiǎn)單的分析，希望給投資西瓜籽油加工的用戶(hù)，帶來(lái)一些幫助。

 

1、西瓜籽的含油量還是非常高的，做冷榨西瓜籽油，首先是壓榨的環(huán)節，可選用液壓榨油機進(jìn)行初榨，榨出的西瓜籽毛油，營(yíng)養結構較完整，為提高出油率，可再次螺旋壓榨，加購螺旋榨油機，可充分提高西瓜籽的出油率，增加利潤收入。

 

2、做西瓜籽油加工，精煉是必不可少的，單靠榨油機設備加工出來(lái)的西瓜籽油，品質(zhì)不高，食用價(jià)值也不高，一般不建議直接食用，需要精煉油設備的有效精煉除雜后，才能達到健康的食用級別，精煉設備實(shí)際的精煉效果，決定了西瓜籽油品質(zhì)的高低。