黑水虻含粗蛋白44%-48%，脂肪34%-35%，其含量和魚(yú)粉及肉骨粉相近或略高。黑水虻的營(yíng)養成分較為全面，含有動(dòng)物所需的多種氨基酸，其每一種氮基酸含量都高于魚(yú)粉，其必需氨基酸總量是魚(yú)粉的2.3 倍，蛋氨酸含量是魚(yú)粉的2.7倍，賴(lài)氨酸含量是魚(yú)粉的2.6倍。黑水虻原物質(zhì)和干粉的必須氨基酸，總量分別為44.09%和43.83%，均超過(guò)糧食與農業(yè)組織世界衛生組織提出的參考值。

目前人們面臨著(zhù)嚴峻的現實(shí)：全球漁業(yè)資源已枯竭了32%。漁獲量的減少導致了魚(yú)粉產(chǎn)量逐步下降，進(jìn)而導致魚(yú)粉的價(jià)格逐年攀升。世界各國的研究人員開(kāi)始重新重視起地球上最大的蛋白資源庫——資源昆蟲(chóng)。2012年聯(lián)合國 FAO 與歐盟不約而同的發(fā)布了《食用昆蟲(chóng)發(fā)展報告》與《可持續利用的昆蟲(chóng)蛋白資源》，旨在推動(dòng)昆蟲(chóng)蛋白的產(chǎn)業(yè)化應用，以減少對漁業(yè)資源的依賴(lài)。在此背景下，以替代魚(yú)粉為主要目的的黑水虻生物產(chǎn)業(yè)在全球得到迅猛的發(fā)展。

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